Leírás és Paraméterek
Szafi Free Világos puha kenyér lisztkeverék 5000 g
Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes, élesztőmentes, zsírszegény házi kenyér készíthető a lisztkeverékből, ami több nap után is puha marad és mellékízmentes!
Nagyon könnyen kezelhető lisztkeverék!
A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen vegán a Szafi Free termékcsalád.
Próbáld ki a többi Szafi Free termékünket is (fánk, lángos, nokedli stb.)
Összetevők: Kölesliszt, tápióka keményítő, rostkeverék (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
|
Átlagos tápérték |
100g lisztkeverékben |
100g kenyérben (1 db kb. 455 g) * |
|
Energia: |
1397 kJ / 331 kcal |
778 kJ / 184 kcal |
|
Zsír - amelyből telített zsírsavak |
1,9 g 0,5 g |
1,5 g 0,3 g |
|
Szénhidrát - amelyből cukrok |
65,2 g 1,9 g |
35,3 g 1 g |
|
Rost |
13,7 g |
8 g |
|
Fehérje |
6,5 g |
3,5 g |
|
Só |
0,03 g |
0,67 g |
* A megadott felhasználási útmutató szerint készítve
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!
Kenyér recept:
Hozzávalók (455 grammos kenyérhez):
- 250 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék; 3 g Szafi Reform Himalája só; 30 g frissen facsart citromlé vagy 20g 6%-os fehérborecet; 280 g szoba hőmérsékletű víz; 1 +1 g kókuszolaj a lekenéshez
Elkészítés:
Keverjük ki egy tálba a vizet, citromlevet és sót, majd adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk jó alaposan össze.
Összeállítás után 10 percig pihentessük.
Pihentetés után enyhén lisztezett felületen formázzuk meg, kenjük le olajjal.
Előmelegített 180 °C-os sütőben alsó-felső programon 50 percig süssük, majd kenjük le újra vékonyan kókuszolajjal (csupán a szebb szín miatt), és süssük tovább 200 °C -on 15 percig.
Tipp: a lisztkeverékből zsemlét is készíthetünk. Ebben az esetben a hozzávalók így módosulnak:
140g Szafi Free Világos Puha kenyér lisztkeverék; 2g só; 10g frissen facsart citromlé, vagy almaecet; 170g langyos víz
Az elkészítés a kenyérhez hasonló, viszont 3 db zsemlét kell formálni. Előmelegített 200 °C -os sütőben 40 perc alatt süssük készre
Megjegyzés: Fehérborecettel készítve finomabb, egyszerűbb és gazdaságosabb is készíteni, az ecet íze nem érződik rajta! Bolti üveges citromlevet sose használjunk, csak frissen facsartat.
Még több információ a kenyérről és elkészítési variáció ITT!
Kiszerelés: 5000 g
A lisztkeverékhez tartozó (pl. pita, hotdog kifli, perec, pogácsa, kakaós csiga, stb.) receptekért, videókért KATTINTS IDE!
