Leírás és Paraméterek
Szafi Reform Paleo sütő lisztkeverék (gluténmentes) 500 g
Szezámos ízű csökkentett szénhidráttartalmú paleo kenyér, pogácsa, pita készíthető, nagyon egyszerűen, a Szafi Reform Paleo Sütő lisztkeverék segítségével, kelesztés vagy dagasztás nélkül.
Összetevők: Kókuszliszt, tápiókakeményítő, szezámmagliszt, só, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), útifűmaghéjliszt, sűrítő anyag (konjakgumi), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).
|
Átlagos tápérték |
100 g lisztkeverékben |
100 g kész |
|
energia: |
1389 kJ / 331 kcal |
1294 kJ / 311 kcal |
|
zsír: |
5,6 g |
20 g |
|
- amelyből telített zsírsavak: |
3,3 g |
14,8 g |
|
szénhidrát: |
41,7 g |
16 g |
|
- amelyből cukrok: |
7,5 g |
3 g |
|
rost: |
17,4 g |
6,5 g |
|
fehérje: |
19,6 g |
13,5 g |
|
só: |
2,6 g |
1,2 g |
* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.
100 g lisztkeverék energiatartalmából 139 kJ / 35 kcal energia származik élelmi rostokból.
100 g kész pogácsa energiatartalmából 52 kJ/13 kcal energia származik élelmi rostokból.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.
Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Felhasználási javaslat:
-60%-al csökkentett szénhidrát-tartalmú pogácsa recept
Hozzávalók (40 db mini pogácsához, 640 grammhoz):
- 240 g Szafi Reform Paleo Sütőliszt
- 6 M-es tojás
- 1,2 dl víz
- 85 g Szafi Reform meleg kókuszolaj
Elkészítés:
Adjuk a liszthez a kókuszolajat, ezután a tojásokat válasszuk szét, a tojássárgáját adjuk a liszthez, a tojás fehérjét pedig verjük fel kemény habbá. A hab felét öntsük át a liszthez és a vízzel együtt robotgéppel dolgozzuk el. Végezetül a hab másik felét óvatosan keverjük hozzá a masszához. Az így kapott nyers tésztát adagoljuk mini szilikonos muffin formában. (A tetejét ízlés és diéta szerint megszórhatjuk magokkal, sajttal stb.) Előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt süssük készre. (Nagyobb muffin forma esetén a sütési idő is növekszik).
Megjegyzés: A fenti receptből kalács-szerű kenyér is süthető, szilikonos kenyérformában, úgy a sütési idő 50 perc.
A termék mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
További receptekért és videóért látogass el a blogunkra: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu.
