Leírás és Paraméterek
Összetevők: sűrítőanyag (konjakgumi E425).
|
Átlagos tápérték |
100 g termékben |
|
Energia: |
770 kJ / 193 kcal |
|
Zsír
|
< 0,5 g < 0,5 g |
|
Szénhidrát
|
2,1 g < 0,5 g |
|
Rost |
88,2 g |
|
Fehérje |
0,6 g |
|
Só |
1,25 g |
A konjakgumi vízben oldódó lisztszerű, színtelen, szagtalan, törtfehér por (hidrokolloid), amelyet a konjaklisztből vizes extrakcióval állítanak elő. A konjakliszt az Amorphophallus konjac évelő növény gyökeréből előállított tisztítatlan nyers termék. A konjakgumi fő összetevője a glükomannán, egy vízben oldódó, rendkívül nagy vízmegkötő képességű élelmi rost. Kiválóan alkalmas főzelékek, krémek, pudingok sűrítésére, valamint sütemények, tészták, péksütemények tésztájába, a tészta állagának javítására.
Mivel nagyon gyorsan nagyon sok vizet képes megkötni a konjak liszt, ne kerüljön gyermekek kezébe! A liszt szárazon, magában történő fogyasztása tilos, mert fulladásveszélyes! Konjak liszttel készült ételek fogyasztásakor sok folyadékot szükséges inni!
Tárolás: száraz, hűvös helyen!
Kiszerelés: 100 g
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
Hasonló termékek
Útifű maghéj 95% 25kg
