Leírás és Paraméterek
D-Star fehér kenyér lisztkeverék 1 kg
D-Star fehér kenyér lisztkeverék 1 kg csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék. Cukorbetegek és fogyókúrázók is fogyaszthatják.
Összetevők: búzaliszt, vitális búzaglutén, bambusz rost,étkezési só, burgonyarost, stabilizátor (guargumi) almarost, antioxidáns (aszkorbinsav)
Átlagos tápérték 100 g termékben:
| Energia: | 334 Kcal/ 1409 KJ |
| Fehérje: | 28,9 g |
| Szénhidrát: | 43,6 g |
| - ebből cukor: | 1,5 g |
| Zsír: | 2,3 g |
| - telített zsírsavak: | 0,6 g |
| Élelmi rost: | 11,3 g |
| Só: | 2,28 g |
Felhasználási javaslat 850 g kenyér elkészítéséhez:
Hozzávalók (850 g kenyérhez):
- 500 g D-Star Lisztkeverék
- 380 ml langyos víz
- 15 g friss élesztő
Elkészítés:
Hagyományos sütőben: Dagasszuk jól össze a hozzávalókat. Letakarva langyos helyen hagyjuk a duplájára kelni, majd dolgozzuk át, formázzuk meg. Tegyük lisztezett sütőlemezre vagy tepsibe, hagyjuk kb. duplájára kelni. Forró sütőben (220 °C) süssük kb. 30 percig.
Kenyérsütő gépben: Tegyük az üstbe a hozzávalókat és fehér (francia) kenyért programon (kb. 4 órás), nagy méreten és sötét színen süssük készre.
Az így kapott kenyér átlagos tápértéke:
- Energia: 216 kcal
- Fehérje: 18,8 g
- Szénhidrát: 28,1 g
- Zsír: 1,5 g
- Élelmi rost: 7,4 g
- Só: 1,5 g
