A gluténmentes lisztek közül külön alkategóriába sorolandók azok, amelyek paleo életmódba is beilleszthetők. Ezek általában, túlnyomó többségében a magőrlemények, és zsírtalanított maglisztek, de vannak rost alapú „lisztek” is, amelyek gluténmentesek, és paleo életmódba is beilleszthetőek. Erre kiváló példa a Szafi Reform bambuszrost liszt.
A bambuszrost liszt rendkívül finomszemcsés, szinte selymes por állaga van. Kiválóan alkalmazható különböző lisztekhez keverve, emelve ezzel a készétel rosttartalmát. A rost mennyiség növelésével lassíthatjuk az ételeink felszívódási sebességét, aminek következtésben, az étel elfogyasztása után hosszabb idő múlva leszünk éhesek. A bambusz rost fel nem szívódó rost, így vércukorszint problémákkal küzdők is bátran beilleszthetik az étrendjükbe. A bambuszrost liszt alkalmazható állagjavítóként is, segítségével tökéletesíthetjük szénhidrátcsökkentett, paleo, gluténmentes süteményeinket, tésztáinkat, stb. Gluténmentes péksütemények, paleo kenyerek könnyedén kivitelezhetőek a bambuszrost liszt segítségével. Amennyiben a házi készítésű, gluténmentes kenyered túl morzsolódós, szeletelhetetlen volt eddig, úgy próbáld meg a bambuszrost lisztes verziót, amellyel tökéletes, ropogós kérgű, pihe-puha gluténmentes kenyeret süthetsz! Süss kb. 1,5 g/ 100 g ch-t tartalmazó gluténmentes, paleo kenyeret a bambuszrost liszt alapú Szafi Reform rostkeverékből (RECEPT ITT!) , vagy pihe-puha, foszlós, szénhidrátcsökkentett kakaós csigát (RECEPT ITT!)
Szafi Reform bambuszrost liszt ITT RENDELHETŐ!
